Halve kreeft 'A la nage'

Halve kreeft 'A la nage'

€ 28,50Prijs

Warme bereiding van kreeft, geserveerd met venkel, structuren van courgette, baby maïs in eigen jus.

 

Afwerking:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht)
  • Plaats de groenten  in de oven en zet de timer op 5 minuten.
  • Verwarm de jus in een steelpan of in de microgolfoven op 750 watt (verwijder in dat geval de dop reken 30 seconden per flesje).
  • Zodra de timer van de oven rinkelt plaats je ook het bord met de kreeft (incl boterpapier) mee in de oven gedurende 5 minuten (leg de groene kruiden even opzij).
  • Dresseer de kreeft op de groenten. Werk af met de jus en voeg de groene kruiden toe (zie foto).

 

Tip: voor een mooie afwerking garneer je het bord zoals op de foto met de kreeftenscharen rechtop.

 

Allergenen: schaaldieren

 

Voor kreeft volgen wij de seizoensprijzen. Afhankelijk van het moment kan dit sterk variëren.

 

Serveerwijze
  • Serveerwijze: disposable of porselein

    Indien u opteert voor porselein dan zullen de materialen daags nadien bij u opgehaald worden. U betaalt niet voor het gebruik. Bij schade/breuk/verlies zal de kostprijs hiervan aan u aangerekend worden.

     

    Onze disposables zijn ecologisch afbreekbaar en kan u zonder zorgen wegwerpen.