Traag gegaard kalfsvlees met crème van wortel en Tierenteyn mosterd

Traag gegaard kalfsvlees met crème van wortel en Tierenteyn mosterd

€ 16,00Prijs

Kalfsvlees met crème van wortel, koolsoorten en krokante Gandaham, afgewerkt met een saus op basis van Tierenteyn mosterd.

 

Afwerking:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht).
  • Plaats de groenten en de crème in de oven en zet de timer op 3 minuten.
  • Verwarm de saus in een steelpan of in de microgolfoven op 750 watt (verwijder in dat geval de dop reken 30 seconden per flesje).
  • Zodra de timer van de oven rinkelt plaats je ook het bord met het kalfsvlees (incl boterpapier) mee in de oven gedurende 7 minuten.
  • Tip: Trancheer het kalfsvlees, zodat je 2 gelijke stukken bekomt. Het kan ook in zijn geheel.
  • Dresseer het kalfsvlees op de groenten. Werk af met een beetje saus (zet de overschot op tafel) en voeg de groene kruiden toe (zie foto).

 

Allergenen: mosterd

 

Serveerwijze
  • Serveerwijze: disposable of porselein

    Indien u opteert voor porselein dan zullen de materialen daags nadien bij u opgehaald worden. U betaalt niet voor het gebruik. Bij schade/breuk/verlies zal de kostprijs hiervan aan u aangerekend worden.

     

    Onze disposables zijn ecologisch afbreekbaar en kan u zonder zorgen wegwerpen.